Bolo de Mel e Erva-Doce

Tempo de preparo: 20 minutos

Rendimento: 12 porções

Você vai preciar de:

Massa

4 ovos

1 xícara (chá) de mel

1 pote de iogute natural

Meia xícara (chá) de leite

100g de mateiga

3 xícaras (chá) de farinha e trigo

meia colher (sopa) de fermento em pó

3 colheres (sopa)cde sementes de erva-doce

Cobertura

2 colheres (sopa) e leite quente

1 xícara (chá) e açucar de confeiteiro

Como Fazer:

1-Bato no liquidificador os ovos com o mel, o iogurte, o leite e a manteiga

2-Despeje em uma tigela e misture bem a farinha, o fermento e duas colheres (sopa) de sementes de erva-doce

3-Coloque a mistura em uma forma refratária com furo central (23cm de diâmetro) untada e forrada com papel toalha. Leve ao microondas por cerca de 14 minutos, em potência média

4-Desenforme o bolo, retite o papel e reserve.

5-Misture o leite com o restante da erva-doce e leve ao microondas por cerca de 20 minutos, na potência alta. Pase pela peneira e misture com o açucar de confeiteiro

6-Espalhe sobre o bolo ainda quente